煎排骨凤凰彩票网(5557713.com)的做法详细介绍

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菜品口味甜咸味主要工艺生煎
食材明细
猪排骨(大排)500克
洋葱(白皮)100克土豆(黄皮)200克
白砂糖75克凤凰彩票欢迎你(5557713.com)料酒15克
猪油(炼制)100克酱油10克

煎排骨的做法详细步骤

1.将排骨用刀拍松;将洋葱切块。然后将大排、洋葱放入盆中,加适量酒、酱油腌渍一二小时凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)。
2.将锅放火上,下猪油烧热,放入大排煎到两面呈黄色取出,倒出油(留点底油)。
3.再将洋葱取出放入锅内略炒,放入排骨和腌渍卤汁及适量清水,加盖烧七后,转小火,到排骨用竹筷可以戳动,加白糖继续烧到葱香肉酥,卤汁将收干,起锅装盘,盘边配一些煎土豆(煎熟的土豆),即成煎排骨。

煎排骨的做法小贴士

制作要诀:
本品有过油炸过程,需备猪油约750克。 美食分享,让更多人知道