猪肉街半夜咖哩面,不怕吃胖,只怕找不回家乡古早味,童年的回忆。凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)

  入夜的猪肉街一片寂静,但却有扑鼻而来的阵阵咖哩香,仅靠路灯照明的一张张桌子,都坐满客人,耐心等待老板和老板娘捧上浓郁的咖哩面。

  如果不太喜欢辣味的咖哩面,顾客也可选择卤面,甚至可混搭两种口味,也是别有一番风味。

  值得一提的是,这里的咖哩面还有额外加料,超过30种配料,任君选择。

  夫妻档的张喜得和陈雪琴,在猪肉街营业约有20年。

  过去营业时间是凌晨4时至上午10时,但应顾客要求下,近年才将营业时间提早。

  虽然熬夜煮面,但他俩都是笑脸迎人。

  张喜得说,他与太太每天清晨收档后就回家休息,并在下午3时许才开始准备食材和汤头。

  “这生意一人是做不来的,需要大家分工合作。”

  他说,由于营业时间比较迟,所以顾客群多以年轻人为主,尤其是夜猫子。

  他也说,顾客群都是老顾客多,也有友族顾客,他们都是从小吃到大,想念咖哩面时,就会来光顾。

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  超过种配料,任君选择。(图:星洲日报)

  

  张喜得和陈雪琴夫妻档卖咖哩面和卤面。(图:星洲日报)

  

  猪肉街半夜咖哩面

  地址:Jalan Pekan China,Alor Setar,Kedah.

  电话:012-5757163

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  营业时间:每晚10时至清晨5时30分

  休息:星期日


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