饭小二偷偷的告诉大家,在这唯美的下雪冬日,饭小二找到了心中的女神,本打算鼓起勇气追求心中的爱情,可是、可是···饭小二真的没招儿啊!不过,看了今天的节目,饭小二准备马上去趟菜市场,苦练厨艺,用美食来打动心中女神的胃和心!是的,今天我们特地请来两位前辈,让他们用亲身经历告诉我们如何用美食追爱!

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  鱼头泡饼赢得美人归

  大学期间,民间高手大民民在一家门户网站做兼职,是一位美食版的版主。而女主人公则是酷爱美食美丽的她,她经常会发一些美食帖子,那时大民民偶尔会“徇私情”给她的帖子加精华、置顶。后来两人第一次见面,大民民就下厨做了拿手的鱼头泡饼。知道她不喜欢葱花,出锅前,大民民特意将葱花一个一个拣出去。就是这一幕被她看到了,于是默默的在心里认定了这细心的男人。可以说正是这道鱼头泡饼,成就了一段姻缘。虽然是一道普通的家常菜,可味道真真是让人叫绝,鱼头香而不腥,酱汁浓郁,而鱼头的香,配上酥脆的烙饼,饭小二对这道菜,都一见倾心了呢。

  

  桃花饭结下桃花缘

  他是厨师,她是服务员,偶然的机会得知,她要和好姐妹去一家饭馆庆生,于是夏天就偷偷地溜到这家饭馆的厨房,想为她做一道桃花饭,以表达自己的爱慕之情。可就在他满心欢喜切菜的时候,旁边的厨师却脚一滑,碰到他拿刀的胳膊让他不幸挂彩。然而虽划伤了,但他只是粗粗包扎,继续细心地完成了桃花饭,最后偷偷地在门口看她吃完。后来朋友将这美味背后的故事告诉了她,她感动不已,大厨夏天也终于虏获了姑娘的芳心。要知道这道菜,夏天还真是下了不少巧心思,改刀以后的虾肉,和掰成指甲盖儿大小的锅巴,似朵朵桃花开;知道女生喜欢果香,夏天还很有“心机”地加了苹果醋和菠萝让味道酸甜可口。这样一道满富盛情的桃花饭,你动心了吗?

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  鱼头泡饼

  材料:鱼头 五花肉 姜 大葱 蒜 香葱 香菜 料酒 生抽 老抽 醋 黄豆酱 猪骨高汤 番茄酱 八角 花椒 大料 辣椒 盐 白花椒

  做法:

  1.鱼头中加入盐、料酒、白胡椒腌制;

  2.五花肉切块,姜切片,葱切段,蒜切得有点断面;

  3.油锅里放入葱姜蒜,加入花椒、大料、辣椒煸出香味,放入五花肉煎一会捞出;

  4.煎制鱼头,待底部煎熟,沿锅边淋入料酒;

  5.再加入生抽、老抽、醋、黄豆酱、适量水、猪骨高汤、刚刚煎五花肉的料、蒜、八角炖煮;

  6.锅里放入花椒干焙,然后用刀碾碎,加入盐、油搅匀,抹在擀好的面上;

  7.将面卷起凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)来,再擀平,放到锅里煎熟,然后改刀成小块;

  8.将鱼头里的葱蒜姜和大料等拣出;

  9.油锅里放入番茄酱煸炒,倒入熬制鱼头的汤煮一会,浇在鱼头上;

  10.搭配香葱、香菜吃即可。

  

  桃花扇

  材料:海参 大虾 菠萝 青椒 红椒 锅巴 姜 葱 番茄酱 番茄沙司 苹果醋 糖 盐 白胡椒 干淀粉

  做法:

  1.大虾去皮,开背去虾线,背后再多划几刀;

  2.大虾里加入盐、白胡椒、干淀粉腌制;

  3.海参切成马刀片儿,菠萝、青椒、红椒切块,锅巴掰成指甲盖大小;

  4.姜切片,葱切段,锅里倒入水烧开,放入葱姜,下入大虾焯一会捞出;

  5.待水开锅下入海参,再开锅即可捞出;

  6.油锅里放入番茄酱,煸炒出红油,再加入番茄沙司、适量水、盐、糖、苹果醋;

  7.下入菠萝、海参、大虾,加入水淀粉进行勾芡,再放入青椒、红椒;

  8.锅巴放入油锅里炸制,捞出后再淋上热油,倒上刚刚炒好的料汁。

  

  敬请关注今晚18:30分央视财经频道播出的《回家吃饭》,看看美食是怎么做出来的吧!