猪排骨焖土豆的做法详细介绍

猪排骨焖土豆的菜谱图片 分享猪排骨焖土豆的做法,让更多人知道

猪排骨焖土豆的简介及特色

排骨熟烂,土豆软香。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱骨质疏松食谱
菜品口味酸甜味主要工艺
食材明细
土豆(黄皮)200克猪排骨(大排)150克
料酒10克大葱10克
10克3克
酱油10克白砂糖5克
鸡精1克甜面酱5克
淀粉(豌豆)10克植物油50克

猪排骨焖土豆的做法详细步骤

1. 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)将土豆洗净、去皮、切块;
2. 将猪排骨斩块,加淀粉抓匀,并将排骨过油备用;
3. 炒锅下油,爆香姜片凤凰彩票网(5557713.com),投入土豆炒透;
4. 加入排骨炒匀;
5. 调入生抽、白糖、盐、甜面酱,加清水适量,焖至排骨熟烂;
6. 最后用淀粉勾芡,撒入葱段、鸡精,炒匀上桌。

猪排骨焖土豆的做法小贴士

健康提示:
本菜以土豆和排骨为主料,是一道老幼皆宜的荤素菜,土豆含有多种营养素,和排骨同炖成菜,增加了肉类营养,尤其增加汤中的钙质,适宜各种人群食用,如果老年人或体胖者食用,可以将汤中的浮油撇掉,炖煮时加些醋,排骨中的钙会溶解更多。中医认为,土豆具有健脾益气,缓急止痛,通利大便之功,对于脾胃虚弱,食欲不振,消化道溃疡,习惯性便秘,皮肤湿疹等有食疗作用。 美食分享,让更多人知道